Devemos lavar o arroz antes de cozinhá-lo?
De acordo com a @thaizbritonutri, lavar o alimento antes do cozimento pode levar à perda de seus nutrientes.
A nutricionista acrescenta que o arroz possui alto valor nutricional, contando com vitaminas do complexo B, ferro, fósforo, potássio e magnésio.
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Esses nutrientes se concentram na parte externa do grão. Por isso, não é indicada a lavagem.
Os brasileiros costumam lavar o alimento para retirar aquela poeirinha, que deixa a água branca. Mas saiba que são apenas resíduos do cereal.
Você tem o hábito de lavar o arroz? Conta pra gente!
Via Metrópoles
